
Su nombre viene del monasterio
El color cobrizo de los ojos es una de las principales características, se comienzan a definir a los 4 meses de edad. Es tranquilo, le gusta descansar, muy afectuoso, dócil, fácil de adaptarse a cualquier casa, muy suave, ágil y refinado, poseen mucha fuerza, inteligencia, amabilidad, es de fuerte personalidad.
La alimentación debe ser muy cuidada, equilibrada y no muy abundante ya que tienden a la obesidad, sobretodo si están esterilizados. Puede llegar a pesar
Su pelo es corto, denso, aterciopelado, brillante, el color puede ser gris en todas sus tonalidades, se aprecian más, las más claras, la piel es totalmente azul. Tiene un subpelo abundante, lanoso, muy resistente al frío y al agua, por lo que no necesitan cuidados para el pelaje en invierno. Los pelos tienen un punteado plateado lo que le da un aspecto brilloso. La cola es de largo medio de punta redondeada. En el siglo XVIII fue usado en peletería como piel de nutria. Los cachorros tienen manchas atigradas que desaparecen a los 6 meses de edad. Alcanzan la madurez a los 2 o 3 años de edad.
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